硫化水素消臭試験   ●硫化水素について 空気より重く（比重1.1905）、無色、水によく溶け弱い酸性を示し、腐った卵に似た特徴的な強い刺激臭があり、目、皮膚、粘膜を刺激する有毒な気体である。悪臭防止法に基づく […]

味分析（味覚センサー）　分析試験について   市販のかつお節を使った煮出し汁にウモ濃縮溶液を配合し、以下の味分析試験を行いました。   ●試験検体 　・検体1：かつおだし汁(配合なし) 　・検体2：か […]

市販のむぎ焼酎にウモ濃縮溶液を配合し、以下の味分析試験を行いました。 ●試験検体 　・検体1：むぎ焼酎(配合なし) 　・検体2：むぎ焼酎(ウモ濃縮溶液配合) ＜※むぎ焼酎の原材料は大麦、大麦麹です。アルコール25度＞ ＜ […]